近期，小龙虾降价相关信息，一度登上网络热搜。

随着天气逐渐转暖，很多地方的小龙虾陆续上市。今年各地小龙虾的行情和品质如何？

陈师傅是潜江市后湖管理区的一位养虾大户，养殖有60亩的小龙虾，从2月底他就开始捕捞小龙虾。随着气温升高，每天捕虾的数量也逐渐上升。陈师傅表示，往年春季小龙虾的上市价格较高，但今年的价格有所下降。

湖北潜江市后湖管理区养殖户陈小军：去年开春的时候我们卖40元一斤，今年开春25元、26元一斤。

在安徽合肥周谷堆农产品批发市场水产交易中心内，杨友林正忙着统计小龙虾订单，一旁的工作人员正在对小龙虾进行分拣。杨友林说，目前店内的小龙虾主要销往东北以及省内其他地市，随着养殖规模逐年扩大，价格较往年同期相比略有下降。

安徽合肥周谷堆农产品批发市场水产交易中心商户杨友林：比往年价格偏低，一斤低三到五元。

据了解，今年小龙虾于3月初开始进入市场销售，每天进场量约10吨。目前市场上以中等规格的小龙虾为主，价格约35元一斤，大规格小龙虾价格约50元一斤，小规格价格约25元一斤。

据摊主介绍，现在本地上市的小龙虾大多个头较小，基本在4-6钱左右。大概再过半个多月，小龙虾就会大量上市，预计在4月中旬左右价格会达到最低点。

在济南市中区小梁庄街257号济南海鲜大市场，整个市场目前只有五家商户在售卖小龙虾。在一家水产店前，几大箱鲜活的小龙虾引得不少市民上前询价。目前最常见的小龙虾中，中虾价格在28元一斤,如若挑选高品质大虾，每斤价格则要超过50元。

“今年最早的时候卖35元一斤，前两天卖25元，今天贵了3块钱，28元一斤，跟去年这时候一个价。”一位水产店员工表示，小龙虾得卖活的，这两天天气冷，很多小龙虾捞上来会冻死，价格就变贵了。有不少市民询问小龙虾价格，但鲜有人购买。

“现在价格还是比较贵，问得多买得少，到夏天小龙虾价格降到每斤十几块钱,一天能卖近两千斤。”一位店主表示，到了夏天整个海鲜市场会批量上架小龙虾，会出现几十家店一起卖的情况。

“现在每天一百斤都卖不到，而且小龙虾又必须要新鲜，不能长时间存放。”另一家水产店店主则表示，这是近期自己最后一天卖小龙虾。她打算等小龙虾便宜了再重新售卖。

自古物以稀为贵，小龙虾同比去年落价，背后究竟有何原因？

潜江市水产技术推广中心主任、水产高级工程师王淑娟表示，去年同期价高是因为2022年干旱，亲虾损失大，加上繁苗期持续低温，上市虾苗少，而今年虾价则回归理性价格。更值得注意的是，中国小龙虾交易中心价格指数平台上数值变化，释放出积极的信号。

湖北省小龙虾产业技术研究院副院长李明波也印证了这一说法。去年12月23日，潜江市和湖北农发集团共同组建湖北省小龙虾产业技术研究院并在潜江揭牌，充分发挥“政企产学研”多方资源优势，高效推动小龙虾产业链核心技术攻关。

“在冬虾养殖方面，目前我们有四项技术专利，让小龙虾生长更有保障，就算在冬天也能长得好长得大。”李明波介绍，目前冬季虾每亩可达到200斤的产量，预计到今年底，该技术在全市的推广面积将达到5000亩。

武汉大学质量发展战略研究院院长程虹表示，随着养殖、仓储等瓶颈技术的破解，高价的农产品会随着技术提升而逐步消失，市场的大手熨平小龙虾价格季节性波动是产业发展到最后的必然结果，这也是农业普遍的经济规律。

（稿件来源：每经网）