“元气森林、汉口二厂”等品牌的兴起，给汽水这个品类带来许多活力，对可口可乐而言是一种无形鞭策，一定要跑得更快，否则市场份额可能受到挤压。”10月10日，太古可口可乐总裁苏薇接受记者专访，谈及饮料行业的竞争时表示。

太古可口可乐是可口可乐销量第五大的装瓶集团，在特定市场拥有生产、推广及销售可口可乐公司产品的专营权。在中国内地，太古可口可乐在12个省市拥有18家工厂，专营区域以南方省市为主。

苏薇称，一些新品牌的售价比可乐高很多，单瓶五六块，对推动行业消费升级而言也是好事，说明产品有创新，消费者是愿意接受的：“我们当然会研究这些新对手，发现它们通常针对年轻消费群体；渠道链路是从线上促销开始，进入便利店，再逐渐铺到其他渠道；产品创新的速度更快。这些都是值得学习的。”

相比中国迅速崛起的新品牌，苏薇认为，可口可乐系统的最大优势在于全渠道铺货，新品上市后能快速下沉，触达商超、夫妻老婆店、餐饮及其他小众渠道的上亿消费者，庞大的分销系统是新参与者做不到的。以冷饮设备为例，太古可口可乐拥有超过87万台的冰柜，每年以十几万台的速度在增加，其他品牌可能只有几万台。

饮料行业竞争趋烈

饮料赛道成为近年消费品投资行业热门，而气泡水是近一年最“内卷”的饮料品类。元气森林的零糖气泡水于2018年3月面市，2019年开始大规模营销，2020年快速增长，公司销售额接近30亿，同比增长3倍。

元气森林迅速崛起，农夫山泉、娃哈哈、健力宝等传统饮料品牌，喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌也纷纷推出类似产品。2021年夏天，便利店冰柜位置最优的中间两排，已基本被气泡水占领。

在苏薇看来，这样的竞争态势很常见，可口可乐在汽水、茶、果汁等多个品类中，每隔几年都会面临新的竞争者。这一次针对无糖气泡水，可口可乐近年正式在中国市场推出零糖气泡水AH一HA：“AH一HA是可口可乐系统中已有的品牌，在美国率先上市，非常成功。这也是可口可乐的系统优势，在全球布局了200多个国家，肯定能找到一些成功的品牌复制到中国。”

在渠道方面，太古可口可乐不会排他。苏薇表示，可口可乐进入的终端，任何品牌也都能进入，但在与客户的关系上是有绝对优势的。太古可口可乐通过数字终端直接触达的客户有100万家，同时大量业务人员每天拜访客户，了解动销，查看冰柜摆放是否纯净。

苏薇举例称，太古可口可乐的80多万台独立冰柜都有物联网，实时传送开门次数、温度、点位等数据。如果发现有台冰柜的开门次数很多，但店内销量并不多，可能意味着冰柜里摆放的不光是可口可乐的产品，而是被其他竞争对手侵入了，因此可以马上派业务人员去整理这个冰柜。

2021年上半年，太古可口可乐在中国内地的收入为134.71亿元，同比增长25%，中国内地市场贡献利润近七成。

苏薇谈及饮料行业的健康化趋势时表示，汽水仍是整个饮料行业的一大增长点，太古可口可乐的汽水中，超过80%是含糖产品，增速比无糖慢但仍保持增长；无糖产品目前占比不大，但增速相当快，2020年上半年的同比增速超过70%。

近年来，消费者对饮料的健康诉求越来越高，传统含糖碳酸饮料的销售遭遇冲击。2017年至2020年，在百事的主要市场北美，碳酸饮料销售量连续四年下滑，累计跌幅为15%。

据市场调研机构欧睿，从2006年至2020年，碳酸饮料市场规模下降近10%。Bloomberg预测，2020-2025年碳酸饮料市场增速为1.7%，增速低于瓶装水、能量饮料、咖啡等其他品类。

可口可乐、百事两大碳酸饮料巨头，早早推出各种无糖、减糖版本，并提出减糖目标。到2025年，太古可口可乐计划将每100毫升饮料的平均含糖量降低20%；百事计划使全球三分之二的饮料产品热量低于100卡路里，或添加的糖少于12盎司/份。

苏薇认为，中国饮料市场还有很大增量空间。根据第三方数据统计，对比南美市场每年人均饮用量超过400杯，中国的这一数字仅在50杯左右，仍有很多空白点可以抓寻，关键是根据当地消费习惯推出合适产品，像无糖的茶类在亚洲就很受欢迎。

供应链面临成本压力

大宗商品价格上行抬高了饮料行业的生产成本， 2021年4月，可口可乐（KO.NYSE） 首席财务官曾在业绩会上称，正密切关注供应链成本的上行压力，这将直接影响可口可乐及其装瓶合作伙伴的运营。公司会根据通胀情况相应提高饮料价格，这一原则延续至2021年下半年和2022年全年。

苏薇在接受采访时对记者称，从全球行情来看，可口可乐的几大主材果糖、铝、PET材料，价格都在往上走，供应链存在一定成本压力。太古可口可乐会从成本管理和收入管理两方面来应对。

在采购上，利用对冲的方法，当价格合适的时候预先采购一些原材料，去抗衡成本上升的压力，从历史经验来看是相当有效的。

此外，公司可以通过提升平均售价来保护利润，具体而言，即多推毛利更高的品类和包装。 “像可口可乐的容量，从200毫升到2升都有，200毫升的迷你罐毛利更好，可以适当多推。”苏薇表示，在欧美的一些市场，消费者买一瓶小瓶可口可乐甚至比大瓶还要贵，因为小瓶在即饮渠道售卖，而且是冷藏的，大瓶放在货架上，拿回家还要自己冰。

苏薇还表示，太古可口可乐会根据市场整体情况来管理出厂价，成本只是其中一个因素。

持续投资中国

10月9日，郑州太古可口可乐的扩容重建项目举行奠基仪式，该项目投资额超9亿元，是太古可口可乐迄今在中国区最大的单笔投资，预计两年左右投产，年最大产能达100万吨，是老厂产能的2倍多。

最大一笔投资为何落地河南？太古可口可乐中国区CEO党建表示，消费品公司一看人口，二看消费力。河南是人口大省，过去几年经济发展表现好，GDP在全国排名第五，中西部排名第一，两项数据都好让太古可口可乐充满信心。

河南是可口可乐在中国销售排名第六的省市，位于广东、山东、上海、浙江、辽宁之后。郑州太古可口可乐总经理徐永刚介绍称，今年是太古可口可乐在河南建厂的25周年，前十年河南只是处于第三梯队的小厂，随着政商环境的改善和人口红利，现在已经是太古可口可乐中国区第四大运营公司，在非酒精饮料市场中份额第一。

新工厂的建成，将有助于缓解产能压力，提高太古可口可乐在河南本地的竞争力。徐永刚称，太古可口可乐现在的销售增长非常迅猛，产能已经有非常大的压力。

在数字智能方面，新工厂通过实现生产与仓储物流的全流程自动化流水线作业，能更大程度提升运作效率，达到每日近200万标箱的吞吐量，满足2271万个消费者同时饮用。绿色环保方面，新工厂使用光伏发电，可提供工厂15%的用电需求，预计每年减少3690吨二氧化碳排放。

自2020年至今，太古可口可乐在中国内地新增了9条生产线。党建表示，这是公司在2020年3-4月疫情得到有效控制后做出的重要决策，即长期投资中国市场。除了生产线之外，也会加重品牌、销售网络、冷饮设备等的投资。

未来5年，太古可口可乐将继续加大在华投资，预计在工厂基础设施方面投资额达到55亿元以上（包括此次郑州扩容重建项目），计划先后搬迁扩建广州、上海闵行2个工厂，增加近20条生产线，并持续投资新产品、新包装、减碳节水等可持续发展项目。