穿过秦岭深处的终南山隧道，一朵朵、一簇簇旺盛生长的木耳映入眼帘，地里栽的、棚里吊的木耳菌袋随处可见。在村技术指导团的指导下，农户打孔、挂袋、采耳、晾晒、交耳，而慕名而来的游客畅游在金米村富有现代田园气息的产业园里，休闲游赏，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

现下，柞水的“木耳版图”不断延展——这朵黑色精灵在柞水人的生产、生活中持续绽放，成为秦岭深处一个脱贫县的神图腾。如今木耳文化正赋予柞水整个县域更多元的价值。