“我们都是闻着味儿过来的。”“排了半天队伍才尝到的煎饼，好吃是真好吃，就是没吃够！”……9月19日，在第30届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，许多游客在参观完延安展区后发出感叹。

延安市展区位于B馆，面积256平方米，分为苹果、畜牧、设施农业、小杂粮、乡村产业融合和巩固拓展脱贫攻坚成果6大展区。即便是留足了参观空间，但蜂拥而至的游客还是让宽敞的展区稍显拥挤，小杂粮、苹果和畜牧展区更是成了游客眼中的“香饽饽”。延安展区究竟是有怎样的魔力能吸引如此多的游客纷至沓来？

煎饼摊前有“长龙”

在小杂粮展区内，游客们在现场工作人员的组织下排起了约20米左右的长龙。在队伍最前头的子长煎饼摊位上，子长煎饼非遗传承人赵延东忙得不可开交。即便如此，排队的人数依然不见减少。

“从来没吃过这么小的煎饼，撒上汤汁后的口感那叫一个绝。听老板说煎饼现摊才是最香的，所以我打算趁着‘十一’假期和家人去一趟子长市，把当地的小吃吃个够。”来自山西运城的游客常永强说。

据悉，游客品尝到的子长煎饼来自子长瓦堡老城里餐饮管理有限公司（瓦堡老城里煎饼馆），从1935年便在瓦窑堡中山门附近摆摊售卖。经过多年的发展，瓦堡老城里煎饼馆已经走出了子长市，将分店开到了省内外。尤其是位于西安市永兴坊的分店，已经成为外地游客和网络红人探访永兴坊的必打卡之地。

“子长煎饼的特点是小若掌，白似玉，薄如翼，劲而柔，酸而爽，香入喉。今天我们带来的煎饼里主要卷3种食物，分为酥肉煎饼、菜煎饼和豆腐干煎饼。”赵延东说，“多年来，我们始终坚持只用黑皮荞麦做唯一原料，健康无公害。”

不光是煎饼，还有能代表子长美食的绿豆凉粉也深受游客喜欢，许多游客都是先尝后买，几十桶绿豆凉粉不到半个钟头便销售一空。如今，以子长煎饼为代表的子长美食逐渐成了驱动子长市品牌大力发展的强大IP形象，成为代表子长区域文化、区域品牌的金字招牌。

梨果订单滚滚来

在苹果展区的展台前也是门庭若市，展台上摆放着来自宝塔区、富县、洛川县、黄陵县多个种类的苹果和梨。来自宝塔区苹果展位的鸡心果吸引住了神木市田果蔬食品有限责任公司的总经理张玉田的目光，他向展位负责人认真了解着鸡心果的收购价格。

“鸡心果在神木市的水果市场上绝对是热销产品，由于口感佳、个头小，所以深受当地的群众喜爱，即便是售价达到了每斤14元，但鸡心果仍然是供不应求。”张玉田说。

近年来，宝塔区坚持党建引领乡村振兴，积极推进“党群合力深入果园地头，聚焦苹果产业发展”新实践，紧跟时令季节变化特点，加大扶持力度，加强技术指导，从新建幼园、搭建防雹网、拉枝修剪、果花防冻、病虫防治、坑施肥水、抗旱保收等多个方面为出发点，探索果业发展新模式，为全区果业产业高质量发展提供坚强保障。

今年农高会上，苹果仍在延安展区“独领风骚”，但来自黄陵的翡翠梨凭借在市场上的火爆销售，大有挑战延安苹果在延安农业领域主角的势头。不仅是翡翠梨展位前门庭若市，黄陵县还在农高会发布了黄陵翡翠梨品牌战略。

“展位上的翡翠梨都是专为农高会上准备的，目前全县种植的翡翠梨基本上已销售一空，初果每斤在6.5元左右。市场的认可让我们更有信心把翡翠梨产业做大做强。”黄陵县农业农村局二级主任科员赵东峰。

黄陵翡翠梨皮如翡翠、肉如羊脂、细腻无渣、口感脆甜。为进一步选优培优，黄陵县搭建创新平台，成立黄陵翡翠梨产业发展技术研究院，建设黄陵翡翠梨品种选育试验示范基地，开展品种改良、优质安全生产、省力化栽培、采后贮藏保鲜等10个方面的技术研发、试验、示范工作，黄陵翡翠梨产业正步入发展“快车道”，迈向名优特新农产品发展之路。

畜牧产业成新宠

在安塞区的展位上，一锅冒着热气的安塞地椒羊肉散发出诱人的香味，将周围的游客全都吸引了过来。

“陕北的羊肉就是不一样，肉香且没有膻味，有机会一定要去延安尝尝。”来自杨凌示范园区的游客杨娜说。

说起安塞，就不能只说安塞腰鼓的奔腾豪迈，不能只谈陕北民歌的交口传唱。安塞地椒羊肉凭借其极佳的口感成为了安塞区又一张靓丽名片。2017年，安塞地椒羊肉注册成为国家地理标志证明商标；2021年，被省农业农村厅认定为首批陕西省特色农产品优势区。2022年，被评为陕西省省级农产品区域公用品牌。

“安塞地椒羊肉已在北京、广州、西安等地建成品牌店10多家，100多家网店线上销售，70多家机关、企业定点采购。安塞地椒羊肉已形成企业提供产品、网店吸纳客户、窗口店打造品牌、线上线下同步发力的销售体系。”安塞区畜牧兽医服务中心副主任王强说。

随着延安市经济的发展和生活水平的提高，越来越多的人能够承受得起牛肉的价格。牛肉鲜嫩多汁，肥瘦相间，既让人满足了味蕾，又满足了健康需求。牛肉在悄无声息中成了延安肉禽市场的新宠。在吴起县展位摆放的冰柜中，记者看到包装精美的安格斯和牛牛排、牛柳等产品，不少游客都与吴起县展位工作人员询问牛肉产品价格。

“目前，我们正落地北京雄特3万头高端肉牛全产业链建设项目，通过企繁户育、订单生产、兜底回购的方式，三年内计划出栏改良和牛3万头，带动创业5000户，建成万头高端肉牛全产业链示范基地。全县肉牛存栏0.77万头，有50头以上规模肉牛养殖场91个，新发展10头左右规模肉牛养殖户460余户。”吴起县畜牧中心副主任齐利儒说。

市农业农村局相关负责人表示，下一步，该局将结合历届农高会参展经验，围绕苹果、畜牧、设施农业和小杂粮4条现代农业产业链，进一步加大农产品品牌宣传推介力度，持续促进产销衔接，让延安农特产品在市场更加走俏，更受消费者青睐。