漫山秋意浓，遍野柿子红。近日，铜川市王益区黄堡镇孟姜塬村的山间、田畔、房前屋后，一棵棵柿树上挂满了红彤彤、亮晶晶的“小灯笼”，家家户户拿出削皮刀、撑起晾晒杆，准备制作柿饼。

振兴春风唤醒“山珍”，一张张灿烂的笑脸映着一颗颗鲜艳的柿子，格外动人。近年来，王益区始终把发展产业作为强区之基、富民之本，以农业增效、农民增收为目标，积极调整农业产业结构，做大做强优势特色产业，扩面提速乡村振兴。

孟姜塬村抓住机遇，在大力提升鲜桃产业发展水平的基础上，还把目光聚焦在了柿子的种植、加工上，按照“产加销一条龙”的发展思路，推进甜柿特色果业规模化、品牌化、效益化发展，不断增加产业发展“含金量”，让群众更多分享产业增值收益，为乡村振兴提供坚实支撑。目前，孟姜塬村的柿子种植面积已发展到500余亩。

“来！尝尝咱们自己的甜柿！”11月3日，在孟姜塬村柿饼加工厂，该村党委书记、村委会主任王晓梦将一颗刚从树上摘下来的甜柿递到记者手上，“这个甜柿属于鲜食脆柿品种，脆而不涩、甜而不腻、饱满多汁、风味独特，广受市场青睐。”

近几年，柿子产业逐渐成为孟姜塬村特色种植版图上的后起之秀，鲜柿个大鲜爽，柿饼软糯有韧劲儿，表面覆盖的柿霜也具备高甜度、细腻粉质、入口即化等无可替代的优良特质。一经上市便成为市场上供不应求的精品，满山的“致富果”给村集体经济也带来了实实在在的收益。

品质有了保证，销售还得有新路子。孟姜塬村采用“公司+合作社”的运营模式，以村集体企业为主导，按照“种植技术统一、加工标准统一、包装品牌统一、销售模式统一”的原则，大力发展柿子种植加工产业，配套建设集产品推广、直播带货于一体的网络直播基地，鼓励发展规模化、集约化、标准化鲜柿种植，逐步唱响“产业+电商+生态游”振兴交响曲。鲜柿、柿饼的广阔市场前景让柿农们看到了增收致富的新希望。

“小柿子，大时代，咱们也得跟上节拍。”孟姜塬村柿子种植户雒米绒家依然在忙碌着晾晒柿饼，对于柿饼的销售，他信心满满。“以前，合作社的甜柿子只在周边地区销售，现在通过电商平台，我们可以将产品销往全国各地。”王晓梦解释道，只有不断扩大销售渠道，乡亲们才会有更多的收益，也会更加坚定发展甜柿子产业的信心。

谈及未来产业发展，王晓梦说，除了发展新品种，合作社还要加强甜柿深加工，逐步拓展柿子酒、柿子醋等产品，进一步提升产品附加值，带动群众致富增收，连同孟姜红鲜桃等本土特色水果品牌，不断向标准化、规模化、链条化生产模式奋进，让“孟姜红品牌”赋能特色农产品，走得更远、行得更稳。