《绿色外卖管理规范》日前发布，外卖行业的绿色管理有了首个推荐性国家标准。《规范》对外卖的生产、包装和配送等各环节制定标准，对推动外卖绿色发展具有重要意义。这些标准能否有效落地，成为各方关注的热点。

当下，叫外卖已经是百姓就餐的重要途径。数据显示，截至今年上半年，我国网上外卖用户规模达5.35亿人，约占整体网民规模的一半。外卖在给人们提供生活便利的同时，也带来一系列安全和环境问题。食材来源不可靠、加工场所不卫生，部分商家小作坊式的生产模式饱受诟病；餐食包装过度、配送过程粗放，由此引发的污染问题也不容忽视。

由此产生的绿色外卖理念呼吁相关方践行低碳理念，强调环境保护和资源节约。此前，部分平台和行业协会已经注意到外卖行业发展所带来的相关问题，自发制定了一些行业规范，但不具有普遍性，缺乏指导意义。

在此背景下，国家标准的出台正当其时。此次绿色外卖管理规范经国家标准化管理委员会批准，由中国饭店协会牵头，可谓“来头不小”，标准直面现实问题，针对行业绿色发展提出相应要求，旨在全方位为餐饮行业开展绿色外卖服务提供指引。

规范出台只是绿色外卖标准化的新起点，将标准落实推广才是重中之重。实现绿色外卖，没有旁观者。在没有强制立法的情形下，监管部门和平台企业应该拿出行之有效的措施，通过多种手段，鼓励更多商家自觉践行“标准”，推动行业绿色发展。消费者在处理外卖垃圾时则应尽量分类处理、科学回收。

同时还需注意，此次发布的标准为“推荐性标准”，标准在实际操作过程中不具有强制性，企业可以根据自身需求参照执行。从这个角度看，外卖行业的绿色发展还需要更多“硬杠杠”。对于内容成熟且确有必要的标准，立法机关应考虑及时纳入法治框架，使之成为行业硬规范，更好保证标准有效落地。

（来源：经济日报）