苹果产业是延安农业的第一优势特色产业，延安市有80万农民从苹果产业中获益。图为2023年12月28日，延安苹果分选现场。 王姿颐摄

2023年12月27日10时，满载32吨延安苹果的4辆冷链专柜重卡从延安农投集团冷链物流园区缓缓驶出，开往哈萨克斯坦。

这次出口哈萨克斯坦的延安苹果中，有延安市宝塔区临镇镇碾盘沟村果农侯美林种的4万多公斤苹果。“没想到我种的苹果能出口到中亚，我感到特别高兴和自豪。以后我要好好种苹果，让世界各地的朋友都吃上延安苹果。”侯美林说。

苹果产业是延安农业的第一优势特色产业。延安市聚焦农业高质量发展，逐渐形成了以苹果为主、现代养殖业和设施农业为两翼的产业格局，为促进乡村全面振兴提供重要产业支撑。2023年，延安市苹果栽植面积331.6万亩，年产量455万吨，鲜果产值预计突破260亿元，为历年最高。

种出“幸福果”

“2023年，我们村有三分之一以上的村民收入超过30万元，收入50万元以上的有10多户，有200多户在县城买了房子。”1月5日，延安市富县羊泉镇王乐村党支部书记陈卫军激动地说。

王乐村地处富县五指塬，果园通风透光条件好、果农管理水平高，产出的苹果个大、口感好、商品率高。2023年，王乐村的500亩果园成为延安市“飞天”苹果采购示范基地。

王乐村果农杨永治从十几岁开始就跟着父辈在苹果园里忙碌。年近50岁的他，平时喜欢钻研苹果种植与管理方面的知识。

“我家30亩挂果的果园，已经搭上了防雹网，用上了气温监测器、诱虫板，因为管理得好，2023年苹果卖了47万元。”提起自家的苹果，杨永治乐得合不拢嘴。

延安市苹果种植新技术、新模式应用广泛，病虫害绿色防控技术全面普及，建成各类高标准苹果示范园区1320个133.5万亩，搭建防雹网41.5万亩。延安市果业综合生产水平走在全国前列，苹果优果率85%以上。

对于延安果农来说，苹果不只是吃在口中的“甜蜜”，更是让他们致富的“幸福果”。

“我们将紧抓延安创建全国苹果高质量发展先行区的机遇，大力实施苹果品种培优、品质提升、品牌创建、产后处理和产业融合‘五大工程’，做强供给链，做精加工链，做宽销售链，为农民增收和县域经济发展提供更有力的支撑。”富县副县长李宏柱说。

目前，延安市已建成全国最大的优质苹果生产基地，全市13个县(市、区)全部成为省级优质苹果基地县。延安市共有100多万人从事苹果产业相关工作，其中，有80万农民从中获益，果农人均面积4.1亩、产量5.4吨。苹果产业占延安GDP的6%，产值占延安农业总产值的60%，收入占全市农民家庭经营净收入的60%。

卖出“金果果”

“今天的109箱苹果已经全部用顺丰快递发走了!”

“今天继续进行苹果分级分选……”

连日来，宝塔区桥沟街道烟洞沟村村民马文昌，不断在微信朋友圈更新自家苹果火热的销售情况。

“2023年，苹果长势好价格也好，我的果园苹果产量超过30万公斤，销售额有望突破400万元。”马文昌说。

为了让苹果品质在市场上更具竞争优势，马文昌新建了500吨预冷库。“预冷库对保障苹果品质有积极作用。苹果摘下来就被送进预冷库，被送到消费者手里时，口感和从树上刚摘下来时几乎没有差别。”马文昌说。

延安市全面推行苹果产地预冷、机械分拣和冷藏保鲜措施，全市冷藏气调库储能达到162.8万吨;拥有苹果选果线230条，其中4.0智能选果线105条，选果能力515吨/小时;组建冷运公司21家，配备冷藏冷运车115辆，单次冷运能力达2827吨。

在延安市洛川县菩提镇，果农李海民种植的“福布瑞斯”苹果单果能卖到20元。这种苹果在生长过程中不套袋，充分接受阳光照射，口感甜，糖度达到18度。

“我发现套袋苹果在口感等方面都有改善的空间，于是专门出国考察，寻找优质品种，最终确定发展更加绿色环保的不套袋苹果，这种苹果得到了消费者的高度认可。”李海民说。

目前，延安苹果实现从“卖一季”变为“卖四季”、从“论堆卖”到“论个卖”。延安苹果销售网覆盖全国近30个省、自治区、直辖市，在北上广深等中高端市场销售量占全国销量的60%以上。延安市发展电商企业549家，各类网店、微店2.3万个，电商服务站实现行政村全覆盖。苹果成为延安人民增收致富的“金果果”。

做强商标品牌

2023年12月26日，经陕西省品牌建设促进中心信用核查、综合审查、专家评审、价值测算，“洛川苹果”商标品牌价值再创新高，较2019年增加141.89亿元，达到829.16亿元。

一直以来，延安集中打造“延安苹果”“洛川苹果”两大区域公用品牌，广泛参与品牌价值评估评选。目前，“洛川苹果”品牌价值位居全国水果类榜首，“延安苹果”品牌价值位列全国苹果类第二。为了持续提高知名度，延安实施“延安苹果”上太空品牌宣传计划，扩大“飞天”苹果基地建设。

作为太空鲜食水果保障单位，陕西华圣现代农业集团先后在延安市洛川县、富县、宝塔区等地打造“飞天”苹果种植基地。

“我们从优质种苗和农资入手，采取‘公司+农户’的方式进行统一标准化管理。在储存方面，采用国际先进的气调保鲜贮藏与冷链运输技术，确保航天员吃到的延安苹果如同刚采摘时一样美味。”延安华圣现代农业集团常务副总经理姚祖斌介绍。

延安正按照“苹果+”思路，贯通苹果产业与食品制造、机械装备、造纸印刷、化工材料、文化旅游、现代物流等产业，巩固提升宝塔、洛川苹果产业集群建设成效，加强示范引领，促进全价值链提升。

“下一步，我们将紧紧围绕建设全国苹果高质量发展先行区中心任务，扎实推进果业现代化，争取到2025年，实现全市苹果面积稳定在330万亩左右，产量达470万吨以上，鲜果产值和全产业链产值分别达到280亿元、600亿元。”延安市果业中心主任路树国说。

来源：陕西日报