近日，渭南市农投集团特色预制产品亮相“沪陕协作 共赢‘渭’来”渭南特色美食上海品鉴会。会上，渭南市农投集团进行产品发布并与平安云厨科技集团有限公司签订战略合作协议。

美食品鉴会上，来自渭南各县（市、区）的产品琳琅满目。渭南市农投集团本次发布及参加品鉴会的为旗下子公司渭南市农投预制菜产业科技有限公司自主研发的预制产品。该公司于2023年9月成立，以建设渭南市预制菜产业园为目标，以“健康饮食零添加”为产品研发原则，以“药食同源”为开发理念，结合渭南特色，倾力打造健康美味的预制美食。展示区内，非遗美食自热型水盆羊肉、渭宴九大碗、酥梨银耳等特色预制产品整齐摆放，精美的包装、鲜美留香的口感、生动的讲解、全流程的制作视频展示吸引了众多参展领导、嘉宾及展商驻足了解，品鉴购买。当地众多食品企业表现出浓厚的合作意向。

品鉴会现场，渭南市农投集团与平安云厨集团签订了战略合作协议，未来双方将在推动渭南美食发展、建设渭南中央厨房等方面开展深度合作，共同推进渭南美食产业数字化转型升级、农产品贸易、产业链效益全方位提升，让更多饱含渭南特色的美味佳肴、非遗美食走出渭南、走出陕西、走向全国。

此次活动旨在展示与传播渭南地方特色美食文化，深化“陕菜之都”建设，提升渭南品牌影响力，进一步促进渭南与上海的美食文化互动交流。渭南市农投预制菜产业科技有限公司将以此次活动为契机，通过产品研发、渠道搭建、科技赋能、内培外引等多种途径，打造产品集群，计划将一产种植、二产加工、三产服务纳入建设体系，建强建优全产业链，引领带动市域预制菜产业健康发展，推动渭南市预制菜产业融合示范园区早日落地生花。

来源：渭南发布