土鸡蛋、搅团、浆水鱼鱼、锅盔辣子……在西咸新区窑店街道刘家沟村农家乐，这些特色美食让游客馋涎欲滴。“这些菜都是我的最爱，很有特色。吃着这些‘美味佳肴’，就想到了童年，吃的是健康，品的是乡愁。”6月10日，来自西安的胡先生乐呵呵地说。

近年来，西咸新区积极整合挖掘乡村资源，大力完善和提升乡村建设和旅游设施，因地制宜发展生态游、乡村游、休闲游、田园采摘体验游等农旅融合产业，形成“以农促旅、以旅兴农”的发展新路径。

王吉利经营着以窑洞为特色的农家乐，他家以前在窑洞居住，随着农家乐的兴起，王吉利将窑洞进行了升级改造。“我从2015年起经营农家乐，这几年，随着游客越来越多，生意也逐渐好了起来，好多客人都提前打电话预订，回头客特别多。”王吉利高兴地说，以前在西安做生意，也照顾不上家。现在，经营农家乐既能照顾家，又能挣到钱，实现了“双赢”，去年农家乐纯收入20余万元。

刘家沟村窑洞农家乐不但给经营者带来了一定的收入，还解决了村里一部分人的就业问题，给村民们开辟了增收致富的新途径。

“我们村先后被省、市评为特色旅游示范村，也是西咸新区唯一入选首批省级传统村落保护单位。村上利用农家闲置窑洞，发展以‘吃农家饭、住农家窑洞、游葡萄园’为主要特色的乡村旅游。窑洞农家乐日接待游客2000人（次）以上，年营业额500万元以上，带动农户200余户。”刘家沟村党支部书记陈西说。

“这瓜汁多脆爽，内瓤香甜，真好吃。”6月9日下午，在西咸新区正阳街道南舍村瓜果大棚里，游客们忍不住摘下甜瓜一边吃一边高兴地说。

大棚里，游客们边摘边尝赞不绝口。大棚外，村民们分拣装箱忙得不亦乐乎。“我家有4亩地流转给合作社，每亩地一年流转费1200元。我有3座大棚，目前，甜瓜、西红柿正是成熟季，每天有好多游客前来品尝购买，大棚瓜果每年纯收入在10余万元。”南舍村大棚种植户尹保兴说。

“这两天放假，我们从西安过来，不仅能在农家乐品尝到美食，还能在田园吃到香甜可口的甜瓜，又能采摘到饱满多汁的普罗旺斯西红柿，还能在附近景区游玩、赏景。”游客黄女士称。

近年来，西咸新区围绕宜业、宜居、宜乐、宜游的目标，立足新区优势，发展特色支柱产业，形成了生态旅游、观光休闲游、自然风光游等于一体的现代生态休闲农业新格局，年吸引游客46万多人（次），旅游收入1400多万元，拓宽了群众增收致富渠道。

来源：陕西农村报