新年以来，新零售商超渠道在酒业圈成为新热点。2 月 24 日，胖东来董事长带队考察酒鬼酒的新闻引发市场遐想，酒鬼酒当日股价一度上涨超 8%。几天前，新零食巨头鸣鸣很忙加入卖酒行列，推出 9.9 元 / 500ml 的浓香型纯粮白酒，引起行业广泛关注。业内认为，主打性价比的网红新渠道自有品牌虽难撼动白酒社交价值体系，但对部分酒水品类长期影响不容忽视。

2 月 19 日，胖东来董事长率队前往酒鬼酒公司考察，与中粮酒业管理层就零售渠道拓展、产品创新推广等合作事宜深入交流，但未透露实质性合作内容。这次厂商拜访活动受高度关注，主要因为胖东来。2024 年白酒行业动销缓慢、库存激增，胖东来推出的 75 元 / 瓶自有品牌白酒成为网红产品，上架秒空、常卖断货，甚至需限购。这款酒的热销带动了代工商河南区域酒企业绩增长。资料显示，代工商历史曲折，曾因资不抵债卖身，后拍卖重回原集团，却错过白酒发展高速增长期。胖东来的订单让其收入大增，此前公布的数据显示，该代工白酒在 2024 年销售额达 5 亿元。2024 年白酒行业进入深度调整期，市场寒意传导至各大名酒企业，大部分酒企三季报业绩增速放缓或下滑。有观点认为，2025 年白酒行业收缩或成主趋势，因此胖东来的动向备受酒圈关注。

新零售商超渠道做酒类产品销售正成趋势，且特点是低价。2024 年，德国连锁超市品牌在上海店上架 9.9 元 500 毫升自有品牌白酒，引发抢购、一度断货。永辉超市经调改后推出自有品牌销售啤酒、白酒产品，精酿啤酒定价 2.5 元 / 500 毫升，自有品牌茅台镇酱酒售价 66 元 / 瓶。盒马与创新白酒品牌联名推出浓香型白酒，还推出自有白酒品牌；近期零食量贩品牌鸣鸣很忙也宣布进入酒水领域，推出 2.9 元 / 330ml 罐精酿啤酒和 9.9 元 / 500ml 瓶的浓香型白酒。

光良酒业与盒马合作较早，其创始人认为，为盒马代工生产与传统酒企代工模式差异不大，新零售商超渠道客户希望定制质优价廉产品，对生产方而言，与知名渠道合作也能带动企业品牌。渠道定制在酒业早有模式，以往酒商定制产品因缺乏品牌力销售平平，但新零售商超渠道自有品牌兴起改变了消费者认知，高性价比定价让低价自有品牌酒水成热销网红产品。在经胖东来调改过的永辉超市，自有品牌酒水货架人气高，工作人员称精酿啤酒和白酒销售火爆，年前旺季曾卖断货，目前仍限售，白酒限购 2 瓶。在盒马 app 上，盒马自有品牌白酒月销售量可观，排名前列，甚至超过部分传统知名品牌产品。

长期以来，酒业市场格局稳定，大酒企通过品牌和渠道投入建立商业壁垒。但新零售商超渠道品牌崛起引发酒企关注，担忧其成为 “瑞幸式” 搅局者。以啤酒为例，市售大品牌精酿白啤售价多在 10 元 / 500ml 以上，而胖东来精酿白啤定价 2.5 元 / 330 毫升。啤酒专家表示，胖东来精酿啤酒低价与工厂直采直销模式有关，与传统分销模式差异大。传统分销需给多级分销留利润空间，低价产品往往品质低，直采直购缩短中间环节。过去精酿啤酒多高价销售，低价的新零售商超渠道自有品牌精酿啤酒加速其在大众市场普及，也给传统啤酒企业市场带来挑战。一家国内知名啤酒企业负责人称已关注胖东来啤酒销售，调研发现其门店精酿啤酒配额常一上架就卖空，按门店数量计算，每年销量可观，在区域市场不可小觑。白酒除商品属性外还有社交价值，新零售商超渠道自有品牌冲击有限，目前胖东来属个例。但从长期看，啤酒等日常消费酒水品类及部分快消品可能面临挑战，胖东来对其他超市的调改才开始，高性价比自有品牌模式刚流行，若成主流，传统流通渠道需求或被慢慢蚕食。

来源：经济观察报