近日，新中式茶饮品牌茉莉奶白“喝出塑料袋”事件登上多个平台热搜，门店扩张背后的食品安全问题引发网友热议。

3月22日晚间，一位定位在上海的消费者在社交平台发帖，其购买的茉莉奶白奶茶用吸管插入时感觉有异物阻挡，撕开奶茶封口后，从杯子中抽出一个完整的透明塑料袋。随后该网友在评论区回应称，已收到来自品牌的1000元赔偿，但仍希望得到一个真相。

3月23日晚，茉莉奶白就此事通过官方微博发布致歉声明。

声明显示，公司收到顾客反馈后高度重视，立即成立专项调查组核查，经调取监控、复盘流程并与涉事门店沟通，确定问题源于门店操作流程疏忽，导致异物未被及时发现。目前该涉事门店已做闭店整改处理。茉莉奶白表示，后续将加强门店规范流程的日常监督和检查力度，展开全面自查并强化员工培训，杜绝类似问题再次发生。

有网友表示，出现这种级别的异物应该属于S级事故。现制茶饮的制作流程涉及封装，从理论上来说无法百分百杜绝微小异物进入杯内的可能性，但在杯子里塞进一整个塑料袋的现象极为罕见，一定程度上暴露出茉莉奶白“蒙眼狂奔”后在管理上的缺陷。

茉莉奶白是去年新茶饮市场扩张较快的品牌之一，该品牌成立于2021年，定位为东方新茶饮，常在市场与霸王茶姬、爷爷不泡茶被一同提起。部分门店在选址上也“紧贴”霸王茶姬。

窄门餐眼数据显示，截至3月10日，茉莉奶白在全国有1071家门店，其中有700家是去年开出的新店。茉莉奶白创始人张伯丞在接受媒体采访时表示，去年年中品牌为进一步吸引加盟商、降低开店成本，推出35—40平方米的小店面模型，2024年公司营收应该是上年的四倍多。

值得一提的是，茉莉奶白虽然门店规模在整个茶饮市场中并不算大，但其已经开始出海，去年在美国纽约、泰国曼谷等地区开出门店，公司方面表示，未来将进一步走向英国、加拿大、澳大利亚等国家，扩大全球影响力。

去年10月，茉莉奶白还获得由阿里本地生活领投的近亿元融资，资金将用于产品研发、品牌投入、供应链提升、团队建设等方面，为扩张提供支持。

而此次“塑料袋风波”意味着，未来的挑战或许不是扩张本身，而是如何应对规模扩大后可能出现的一系列问题，茶饮行业竞争激烈，品牌需要更加重视门店管理与食品安全把控，强化操作流程监督，来确保消费者权益、维持长远发展。

来源：国际金融报