随着重庆合川女孩“呆呆”（网名）发起、全国各地网友共赴的“刨猪宴”，在社交平台刷屏。这场“意外走红”的“刨猪宴”，便引发全国多地博主竞相效仿。但有的“刨猪汤”活动，由于现场人员秩序混乱，被紧急叫停。

杀年猪摆宴席，是冬日乡村最有烟火气的事。一锅滚烫的刨猪汤，煮着丰收的喜悦，也盛着邻里间不掺杂质的情谊。可这阵子，刨猪宴突然被推上了流量的风口，从重庆合川的小院蔓延到全国多地，最终却以一场场仓促取消、秩序混乱收尾，让人唏嘘不已。

重庆女孩“呆呆”的初衷很简单，一句真诚邀约，没有刻意为之，让刨猪宴成了网红符号。但让人没想到的是，这种朴实的情怀很快被流量裹挟。各地博主蜂拥效仿，不是为了传承年俗，而是盯着那点曝光量。他们只看到了“呆呆”的成功，却看不见背后细致的组织、邻里的帮搭，更忽略了一场大型活动该有的筹备与底线。

例如，某地博主组织的百桌杀猪宴，预估两千人最终来了四万，超出承载20倍的人流，让原本的欢喜变成了混乱。镇政府回应称网传视频有剪辑放大，可现场的嘈杂、游客的吐槽，早已说明问题。还有其他一些博主退回赞助物资、因筹备严重不足紧急叫停活动、顶着舆论压力仓促收尾……接连取消的刨猪宴，都是给盲目跟风者的警示。这些活动的仓促叫停，藏着主办方对场面失控的无奈，也暴露了流量狂欢背后的诸多漏洞。

一场看似简单的宴席，牵扯着食品安全、交通疏导、医疗保障等诸多环节，一头猪要检疫合格，场地不能占用耕地，甚至连垃圾处理都得提前规划。这些都不是靠热情就能搞定的，更不是拍几条短视频就能掩盖的。

有人拿淄博烧烤、哈尔滨文旅来对比，其实道理相通。这些地方能接住泼天流量，不是靠单一的热点，而是靠全城联动的默契。交通、城管、文旅、餐饮拧成一股绳，把每个细节都想在前头，才让游客乘兴而来尽兴而归。反观那些翻车的刨猪宴，大多是个人或小团队凭着流量冲动仓促上马，既没有部门协作，也没有应急方案，翻车本就是大概率事件。

其实，年俗的生命力，不在镜头前的热闹。以前乡下杀年猪，主人家提前几天就开始忙活，亲戚邻里主动搭把手，大人在厨房忙碌，小孩在院里追逐，一碗刨猪汤端上来，暖的是胃更是心。可当刨猪宴变成流量生意，邀请成了引流话术，宴席成了打卡背景，那份淳朴的情感就被稀释了。

短视频时代，出圈变得越来越容易，一件小事、一个习俗，都可能被流量放大。但走红从来不是终点，接住流量才是考验。很多人只想着如何蹭热度、赚人气，却忘了流量越大，责任越大。每一个奔赴而来的人，都带着期待，这份期待容不得敷衍，更容不得冒险。

取消宴席不是否定年俗，而是给过热的流量降降温。刨猪汤的香，不在于镜头前的喧哗，而在于烟火气里的真诚。当流量退去，那些能守住本心、把细节做足的民俗，才能真正打动人心。因为，能长久流传的，不是一时的热度，而是藏在习俗里的温度与责任。

来源：中国经济网