蚕桑产业是安康市汉阴农业产业的重要组成部分，为进一步促进蚕桑产业提质增效，汉阴县在全力推动产业向标准化、规模化、智能化迭代升级的同时，坚持延链、补链、强链并举，深耕桑叶食品、蚕丝制品深加工等新业态，构建种养、加工、销售一体化全产业链发展体系，助力传统蚕桑产业破局升级、赋能富民兴村。

5月20日，在双乳镇南窑村的连片桑园里，养蚕大户王祖平正穿梭其中，熟练采摘新鲜桑叶。今年70岁的他，养蚕已有40余年，见证了村上蚕桑产业的起伏与发展。

“养蚕是一个短平快的项目，28天左右就能上簇卖钱了。今年我第一批蚕是从4月27日开始的，养了3张纸，一张纸最高能产110斤茧子。价钱好的话，卖8000块钱没问题。” 王祖平说，以前村上432户，基本家家户户都养蚕，但现在因为沿用多年的传统零散养殖模式存在劳动强度大、养殖批次少、抗风险能力薄弱等问题，大多数村民都不养了，只剩不到40户还在坚持。

村内养蚕户数量骤减，产业规模缩水，发展后劲不足。为打破产业发展困境，南窑村从基础设施提质、养殖模式革新两大关键入手，推动蚕桑养殖向标准化、省力化、高效化转型，夯实产业发展根基。

“我们计划将村上闲置的老村部和村小学改造成智能化小蚕共育点1处，标准化蚕室6个。同时第一批次购置省力化蚕台50套，修建3条产业路共计2000余米。”南窑村党支部书记王延强介绍说，改造完成后，将极大节省劳动力、降低人工成本、提高养蚕批次。今年全村实现年养蚕500张，产值突破100万元。

在传统蚕桑产业发展提档升级的同时，下游桑叶食品产业也焕发出新发展活力。陕西一秋农业科技有限公司新建的脆桑叶和桑芽菜食品生产加工线正式进入投产环节，把桑叶变美食，进一步丰富了汉阴桑叶食品种类，增强了市场竞争力，也为汉阴蚕桑产业高质量发展注入了新活力。

“我们的脆桑叶和桑芽菜，主要销往四川、西安、广州、杭州等地区，桑芽菜每天产量在2000斤左右，脆桑叶在1500斤左右，基本是供不应求，每天做的他们都提前下订单了，月销售额120万元左右。”企业负责人王艳秋说。

为从源头保障桑叶食品的安全与品质，企业通过土地流转，建成标准化桑园113亩。每年在桑园管护、桑叶采收等工作中，持续为当地群众提供稳定的务工岗位，以产业发展带动村民就近就业、稳定增收，切实激活乡村振兴内生动力。

城关镇麒麟村党支部书记李平介表示，通过与一秋农业合作，不仅盘活了村上113亩闲置桑园，每年土地流转金4.5万元左右，可以带动44户村民年均增收1000元左右。每年桑园管护和采桑叶还可以带动村民50余人长年在桑园务工。

南窑村蚕桑产业提档升级和陕西一秋农业的蓬勃发展，是汉阴县蚕桑产业高质量发展的生动缩影。目前，汉阴县蚕桑全产业链年产值达1.22亿元，真正让传统小产业做成乡村振兴大事业，为县域经济高质量发展、群众持续增收致富提供了有力支撑。

编辑/陈国伟