5月31日，由安康市汉滨区人民政府主办，区委宣传部、区人社局、区文旅广电局等多部门联合承办的"安康美厨·汉滨味道"——汉滨区首届农家乐民宿厨艺技能比拼暨2026年"安康美厨"劳务品牌成果展示活动，在汉城国际商业街中心广场火热开赛。这场旨在挖掘乡土美食潜力、赋能乡村振兴的赛事，吸引了全区众多农家乐与民宿从业者同台竞技，为市民和游客献上一场舌尖上的盛宴。

赛况直击：富硒食材遇上乡土匠心

随着首场片区赛（瀛湖镇、双龙镇、吉河镇）的打响，20位身着整洁厨服的"乡厨"各显神通。比赛现场烟火气十足，香气四溢。选手们需在限定时间内，利用汉滨本地盛产的富硒食材，完成三道必答题：一道特色招牌菜、一道创意融合菜、一道地道农家小吃。

从经典的酸辣土鸡、汉江炖鱼，到充满儿时记忆的洋芋搅团、浆水面，再到融入现代摆盘艺术的改良腊肉拼盘，一道道色香味俱全的佳肴不仅展示了厨师们的精湛技艺，更体现了"汉滨味道"的深厚底蕴。由国家级烹饪大师、陕南菜专家及营养师组成的专业评委团，从口味、质地、色泽、营养搭配及地方特色五个维度进行了严格评审。

创新赛制：专业打分+网络人气

本届大赛打破传统单纯依靠专家打分的模式，采用了"90%专业评审+10%网络流量"的创新机制。赛事全程通过"汉滨文旅"官方平台进行直播，网友可通过观看短视频和直播为心仪的菜品点赞助力。这种"线上+线下"联动的模式，极大地提升了活动的关注度与参与度，让深藏在大山里的美味有机会走向全国。

赛事规划：三大片区层层选拔

本次大赛采取分片选拔、集中决赛的方式进行，具体安排如下：

5月31日：瀛湖、双龙、吉河片区（已完成）；

6月6日：建民、张滩、石梯等9个镇办片区；

6月13日：江北、新城、县河、茨沟片区；

6月20日：总决赛暨颁奖典礼（每片区优选7家，共21户巅峰对决）。

以赛促产：从"一盘菜"到"一条链"

"举办这次大赛，不仅仅是为了比出谁的手艺好，更是为了树标杆、立品牌、促消费。"汉滨区人社局相关负责人表示。

据悉，大赛结束后，主办方将对获奖选手和商户授予"安康美厨·汉滨味道"示范店称号，并将其纳入全区乡村旅游重点推荐名录。此外，汉滨区还将依托此次赛事建立乡村厨师实训基地，开展"名师带徒"计划，并推出"寻味汉滨"美食旅游专线，将分散的美食点位串联成线，真正实现以"舌尖"带动"脚尖"，以美食引流促进文旅消费，让"汉滨味道"成为区域经济发展的一张亮丽名片。

编辑/陈国伟