“亲爱的，你慢慢飞，小心前面带刺的玫瑰……”5月30日，在安康市宁陕县“村光大道”城关镇之夜的舞台上，群众演员王鹏身穿厨师服自信登台。演出结束，台下掌声雷动，喝彩声此起彼伏、经久不息。

  王鹏展示村光大道“粉丝应援牌”（张彦茹 摄）

1985年，王鹏出生在商洛市镇安县一个普通农村家庭。少年时代他就喜欢音乐，一心想考艺校，奈何家里条件不好，这个念想只能压在心底。初中毕业后，他没有继续读书，想着学门手艺踏实过日子，就去修车行当学徒。在弥漫着汽油味的修车棚里，他总盼着拥有一间属于自己的汽修小店。可开店要租房，手里又拿不出本钱，这份创业梦想只能无奈搁浅。

“鹏娃子，要不然就去后厨帮忙试试看。”命运没有将王鹏交付给乐谱，却把他推向灶台。

在嫂子的建议下，王鹏转行踏入餐饮。他从后厨打杂小工做起，切配、洗菜、刷锅、颠勺，粗活累活从不推脱，凌晨备料、深夜收工更是常态。滚烫的锅沿在他手臂上烙下深深浅浅的伤疤，手掌也磨出一层厚厚的老茧。就这样踏踏实实干了五年，他从后厨小工一步步熬成厨师长，先后在西安好几家酒店掌勺做菜。

在外打拼这些年，王鹏见过西安各式各样的菜品，可他心里一直惦记着老家宁陕。本地的天麻、板栗、山野菌菇都是上好食材，但外面的酒席上，很少能把这些山货做出特色。

王鹏（左一）正在排练歌舞串烧《宁陕小河》（王金娥 摄）

秦岭山里好东西这么多，怎么才能让宁陕山珍摆上餐桌、成为宴席上的招牌？这个念头一直在他心里打转。把地道山野味做给大家吃，把家乡的饮食特色传下去，成了他新的目标。

2006年，回乡创业的王鹏贷款开了一家名为“朋来聚”的家常小炒店。凭借地道的口味、实惠的价格和热情的服务，餐馆生意火爆，短短三年便还清债务。之后他又扩店经营，先后开了“朋来聚瓦罐煨汤”、“菜根香私房菜馆”，慢慢做成了宁陕本地小有名气的餐饮招牌。

灶台之上，是无数次反复琢磨和调整。做天麻煨乳鸽，要平衡药材清苦与鸽肉鲜嫩；响堂板栗鸡，要把控土鸡火候，兼顾板栗的软糯；鲜酿山珍，要锁住山野本味，保留山珍脆嫩……他不停调整食材配比，精心打磨每一道本土创新菜。

王鹏在自己的私房菜馆做菜（王金娥 摄）

生意稳定了，王鹏牵头成立了宁陕县餐饮协会，自己担任协会会长，推动本地餐饮行业抱团发展。他研发的“绿都天麻养生宴”“宁陕味道·十镇百碗宴席”拿下不少行业奖项。

炉火淬炼出一道道宁陕山珍美味，也映照着王鹏对梦想的执着。厨具碰撞的声音，是后厨独有的伴奏，择菜时哼上两句，翻炒间隙随口唱一段。纵然灶台油烟熏烤，也始终没能湮没藏在心底的音乐梦。

创业的艰辛岁月里，王鹏以歌寄情、以热爱滋养生活。平日里除了经营门店，他常常利用空闲时间开直播唱歌，记录生活、抒发热爱，歌声成了他平凡日子里最温柔的慰藉。

今年5月，宁陕县第二届“村光大道”开启。这场扎根乡土、全民参与的百姓大舞台，不设职业门槛、没有身份限制，普通人也可登台圆梦。王鹏被这样接地气、有温度的舞台氛围深深打动，主动报名，争取站上舞台的机会。

演出当晚，王鹏把山野乡土的烟火日常全部融进歌声。于他而言，参加“村光大道”不是一时兴起，而是双向奔赴：他想借着这方舞台，让更多人听见宁陕，了解宁陕地道山野风味与本土餐饮文化；同时也想以厨师歌手的身份走出后厨展现自我。“灶台烟火+舞台星光”的跨界呈现，也成了宁陕本土文旅和餐饮一张更加鲜活温情的名片。

王鹏（左一）在村光大道城关镇主题之夜登台演出（谌敏 摄）

“村光大道给我们普通人展示自己的机会。一个不会弹吉他的厨师不是一个好歌手。能够登上村光大道的舞台，我非常骄傲。”回想起登台经历，王鹏依然难掩激动。

心中藏着热爱，普通人也能闪闪发光，这是王鹏真实的生活，也是“村光大道”最实在的意义。

“我会一直唱下去，让更多人来看村光大道，认识绿都宁陕。”王鹏说。